Lasagnové fitness - rolky
PríspevokNapísané:10 Jan 2012, 18:13
- 1 balíček lasagnových cestovín (8 plátkov)
- 0,5 kg krabích tyčiniek
- 1 šálka netučného syra ricotta
- 3 vaječné bielky
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1 cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- čierne a biele mleté korenie
- oregano
- bazalka
- paradajkový pretlak
- ¼ šálky strúhaného parmezánu
Postup :
Lasagne uvarte v slanej vode. Po uvarení ich na chvíľu ponorte do studenej vody a osušte. Cibuľu a cesnak pokrájajte na drobno a hoďte na rozohriaty olivový olej. Chvíľu opražte a pridajte pokrájané krabie tyčinky. Poduste ich dovtedy, kým nie sú polomäkké. Do vychladnutej zmesi primiešajte ricottu, vaječné bielky, mleté korenie, oregano a bazalku. Zmes dobre premiešajte, potrite ňou jednotlivé cestovinové plátky, zrolujte ich a vložte do zapekacej misky. Zalejte paradajkovým pretlakom a zapekajte cca 20 minút. Posypte parmezánom a nechajte ešte dopiecť 2–3 minúty. Typický taliansky gurmán by si k lasagnovým rolkám nalial pohár ľahkého, bieleho, suchého vína.
Nutričné hodnoty - 1 porcia :
Bielkoviny : 21 g
Sacharidy : 33 g
Tuky : 4 g
Kcal : 243 Kcal