BCAA - čo sa skrýva za touto skratkou?
Pozrime sa na suplement s krátkym pomenovaním-BCAA. Čo sa pod touto, pre mnohých tajomnou skratkou skrýva, ako čo najlepšie využiť výhody tohto suplementu a ako vlastne funguje?
BCAA-aminokyseliny s rozvetveným reťazcom
BCAA sa ako suplement objavuje v ponuke predajcov už niekoľko rokov. Ide teda o suplement preverený mnohými vedeckými štúdiami a skúmaním. Ide o účinný a bezpečný výrobok, ktorý nachádza obľubu najmä v predsúťažnej diéte, ale aj pre mnohých v objemovke.
Čo sú BCAA?
Samotná skratka toho suplementu znamená "branched chain amino acids", preložené do češtiny aminokyseliny s rozvetveným reťazcom. Len pre pripomenutie, molekula aminokyseliny sa skladá z karboxylovej a amínové skupiny viazané na uhlíkový reťazec, rôzneho tvaru a rôznej dĺžky. Ak teda hovoríme a AMK s rozvetveným reťazcom hovoríme práve o tomto uhlíkovom reťazci a jeho tvaru.
Do skupiny AMK s rozvetveným reťazcom radíme menovite L-valín, L-leucín, L-izoleucín. Možno sa pýtate prečo je pred každým názvom AMK písmeno L. Je to z dôvodu umiestnenia ich amínové skupiny v reťazci. Ktoré je vľavo, teda L. Ale ďalej k jednotlivým aminokyselinám. Ako ste sa už dozvedeli skôr, máme 20 základných aminokyselín, z toho 8 je pre naše telo esenciálnych (nevyhnutných). Valín, lucina aj izoleucín patrí medzi tieto nevyhnutné AMK a musíme ich do organizmu dodávať zvonku - stravou alebo doplnkami výživy. Suplementácia BCAA je teda namieste.
Ak hovorím o tom, že cielené doplňovanie AMK s rozvetveným reťazcom je jednoznačným prínosom pre naše telo, som nútený to nejako podložiť. Dám sem teda len malú zmienku z anatómie, ktorá by vás ale mala úplne presvedčiť. Naše svaly sú tvorené z bielkovín, bielkoviny z aminokyselín. To dúfam každý vie a nie je nutné to nijako zdôrazňovať. Čo však už nemusí byť tak známe, je že celých 35% svalových bielkovín tvorí AMK s rozvetveným reťazcom a teda BCAA. Pre novotvorbu svalového tkaniva je teda dôležité, aby sme "hlad" našej svalovej hmoty po BCAA zahnali. (Toho je využité v klinickej praxi a v športe).
Ako môžeme teda BCAA využiť v športe? Valín, leucín a izoleucín sa len veľmi málo rozpadajú v pečeni - sú metabolizuje (sú málo vychytávané z krvného riečišťa) a môžu tak vo veľkom množstve pokračovať ďalej krvou až k perifériám (svaly a mozog). Tu sú prednostne využité ako palivo a pohotová stavebná jednotka. Sú tak ideálnym zdrojom pre výstavbu novej svalového tkaniva. A to je vlastne základným kameňom úspechu v kulturistike.
Výhody používania
BCAA sa stali neoddeliteľnou súčasťou redukčných diét, a to hlavne pre svoju antikatabolickú schopnosť (pomáhajú udržať existujúce svalovú hmotu, napriek už obmedzené ostatné energetické zdroje). Ďalšou nespornou výhodou je aj zníženie tvorby kyseliny mliečnej v pracujúcim svalu, a tak aj jeho predĺženie pracovnej schopnosti v sérii. Doplnenie AMK po tréningu tiež udržiava hladinu glutamínu v krvi, tým je podporený náš imunitný systém a zvyšuje sa naša obranyschopnosť.
Ako a kedy BCAA užívať?
Ako sme si už naznačili vyššie BCAA nájdu svoje uplatnenie ako v diéte, tak v objemovce. Ich správny pomer v suplementu je však stále podrobovaný skúmanie a kritike. Môžete sa teda stretnúť s rôznymi pohľadmi na dávkovanie jednotlivých vetvených aminokyselín. Ja tu uvediem jednu z posledných a podľa môjho názoru optimálne verzii pomere aminokyselín a to 2:1:1 (leucin. Isoleucín: Valin). Tento pomer vychádza z napospol amerických vedeckých štúdií. Týmito štúdiami bolo zistené, že denná potreba leucínu je zo všetkých rozvetvených AMK najvyššej a pohybuje sa od 20-40 mg / kg / deň pre nešportujúcu a minimálne 60 mg / kg / deň pre športujúcich jedincov. (Tj celých 6g leucínu pre 100kg vážiaceho borcov) Leucín, ako taký sa zdá pre výťažnosť doplnku ako rozhodujúci. Suplementácia samotného leucínu, bola podrobená ďalším výskumom, takže sa len pokúsim zhrnúť závery vedcov. Leucín zrýchľuje nárast svalovej hmoty. Je schopný naštartovať syntézu bielkovín skôr ako ostatní AMK. Pri diéte je táto AMK využitá pre tvorbu glukózy v pečeni. Ak teda nechcete užívať komplex BCAA, použitie samotného leucínu by som prinajmenšom zvážil. Dávkovanie je podobné ako u komplexu BCAA teda 5g pred a po tréningu. Využitie leucínu je však závislé na hladine inzulínu v krvi, a tak je jeho suplementácii nutné doplniť o jednoduché sacharidy.
Denná potreba valínu je pre nešportovcov 40 mg / kg / deň a pre tvrdo trénujúcich 50 mg / kg / deň. U izoleucínu sa denná potreba ťažko zisťuje z dôvodu problematického meraní jeho štiepenie organizmom. Odhaduje sa, ale odporúčaný príjem 20mg/kg/deň.
Ako teda použiť BCAA? Tak ako väčšina suplementov je aj doplňovanie BCAA viazané na čas tréningu. Najvhodnejšou dobou pre doplnenie je teda asi hodina pred tréningom, a doba ihneď po tréningu spolu s jednoduchými sacharidmi. Tu by som volil dávku 5-10g BCAA. Ďalšie vhodnom chvíľou na suplementáciu je čas hneď po prebudení, a to najlepšie pred raňajkami - opäť v rovnakej dávke ako po a pred tréningom. Len pre úplnosť dodám, že dávka vyššia ako 20g BCAA / deň môže spôsobiť tráviace ťažkosti. Sám som sa s týmto problémom nestretol, hoci som užíval aj vyššie dávky, a tak nechám na vás, či dávku prekročíte alebo nie (stále je to však len doplnok stravy a základ by malo tvoriť hlavne kvalitné jedlo).
A čo povedať na záver tohto článku? Suplementácia BCAA sa vám dozaista oplatí, na trh budú prichádzať a následne odchádzať nové zaručené prípravky na budovanie svalovej hmoty, ale BCAA tu budú stále a stále budú fungovať a prinášať výsledky.
Zakúpiť aminokyseliny BCAA môžete v našom internetovom obchode na tejto adrese:
http://www.fitpotreby.sk/
Zdroj: Internet