- 22. Feb 2010, 23:23
#2577
doba pripravy cca 50 min .
suroviny na 4 porcie :
600 g kuracích prs
1 citron
sol
mlete biele korenie
1 lyžica hladkej muky
olivový olej
8 poliek kompotovaných broskýn
Na ozdobenie :
pár listov hlávkového šalátu
1/2 červenej papriky
petržlenova vnat
postup :
Kuracie prsia omyjeme , osušíme , rozdelíme na plátky a naklepeme. Potom ich osolíme a okoreníme . Citron dobre omyjeme v teplej vode a rozpolíme.
Z jednej polky citronu vymačkáme šťavu . Kuracie plátky nou pokvapkáme a dáme na 15 minut do chladničky.
Medzitým nakrájame na tenke kolieska druhu polku citrónu . Polky kompotovaných broskyn necháme odkvapkat. Prsia vybereme z chladničky a zlahka ich po oboch stranách zaprášime hladkou mukou . V kastrole rozohrejeme trochu olivového oleja a maso opekáme z každej strany asi 3-4 minuty.
Na opečené plátky kladieme vždy po polke broskyne a ešte přidáme koliesko citronu . Zapekáme v predhriatej rúre (elektrický sporák 200 °C/plyn stupeň 3) asi 15 minut . Na taniere dáme omyté listy šalátu. Z červené papriky vykrojime kolieska a obložíme nimi spolu s petržlenopvou vnatou zapečené maso. Vhodnou prílohou su zemiakové krokety.
suroviny na 4 porcie :
600 g kuracích prs
1 citron
sol
mlete biele korenie
1 lyžica hladkej muky
olivový olej
8 poliek kompotovaných broskýn
Na ozdobenie :
pár listov hlávkového šalátu
1/2 červenej papriky
petržlenova vnat
postup :
Kuracie prsia omyjeme , osušíme , rozdelíme na plátky a naklepeme. Potom ich osolíme a okoreníme . Citron dobre omyjeme v teplej vode a rozpolíme.
Z jednej polky citronu vymačkáme šťavu . Kuracie plátky nou pokvapkáme a dáme na 15 minut do chladničky.
Medzitým nakrájame na tenke kolieska druhu polku citrónu . Polky kompotovaných broskyn necháme odkvapkat. Prsia vybereme z chladničky a zlahka ich po oboch stranách zaprášime hladkou mukou . V kastrole rozohrejeme trochu olivového oleja a maso opekáme z každej strany asi 3-4 minuty.
Na opečené plátky kladieme vždy po polke broskyne a ešte přidáme koliesko citronu . Zapekáme v predhriatej rúre (elektrický sporák 200 °C/plyn stupeň 3) asi 15 minut . Na taniere dáme omyté listy šalátu. Z červené papriky vykrojime kolieska a obložíme nimi spolu s petržlenopvou vnatou zapečené maso. Vhodnou prílohou su zemiakové krokety.
