Body Building - Fórum

[silvo]

Krkonošský medveď z hovädzieho mäsa

foto: Vlastimil Lunter

Ingrediencie pre prípravu receptu:
100 g mrkvy
100 g zeleru
100 g petržlenu
100 g cibule
1 palice cesnaku
100 g masti
2 lyžice cukru
800 g hovädzieho mäsa zadného (použil som falošnú sviečkovú)
400 g mrazeného lesného ovocia
1 hrsť divokého korenia vrátane borievky
3 dl červeného vína suchého
trošku rozmarínu (aj čerstvý)
trošku tymianu (aj čerstvý)
1-2 zemiaky na zahustenie (na drobno rozvariť)

foto: Vlastimil Lunter


Postup na prípravu receptu:
Cibuľa sa nakrája na pásky, zelenina na väčšie kocky a cesnak roztlačíme a nasekáme nahrubo. Mäso nakrájame na väčšie kocky, osolíme a okoreníme. Na masti osmažíme koreňovú zeleninu, potom pridáme cibuľu a cesnak a zasypeme cukrom. Necháme celú zmes skaramelizovať a orestujeme mäso. Pridáme ovocie, koreniny, víno a bylinky a dusíme domäkka. Pred dokončením varenia pridáme zemiaky na zahustenie (na drobno) a varíme domäkka.

foto: Vlastimil Lunter


Krkonošského medveďa je možné podávať s knedľou, zemiakovými kroketami alebo pečivom.

[papagiorgo]

tak toto vyzera fakt super

[milankos512]

tak toto vyzerá fakt brutálne

[petrikPU]

idem obedovať, lebo už oblizujem monitor

[FitPotreby.sk]

To je kúsok, perfektné . Mal som príležitosť jesť hovädzí guľáš od kuchára vlastomenna a môžem povedať, že to bolo naozaj výborné jedlo.

Potom neviem aké dobré musí byť toto.

[Drobec]

hmm vyzera to hodne lakavo sikovny si...

[silvo]

hmm vyzera to hodne lakavo sikovny si...

Dakujem za pochvalu a je to strasne chutne a chutovo zvlastne proste delikatesa pre gurmanov.